1. Grauburgunder 2012 QbA von Michael Beck (Rheinhessen): 5,90€ statt 6,50€ (Liter)

2. Secco Rosé 2012 – die prickelnde Verführung von Michael Beck: 5,90€ statt 6,50

3. Müller-Thurgau 2012 QbA von Klaus Böhme (Unstrut): 8,-€ statt 8,90€

4. Weißburgunder 2012 – große Spätlese trocken von Klaus Böhme: 11,50€ statt 12,90€

5. Colombard und 6. Colombelle 2012 – frische Sommerweine aus der Gascogne: 5,50€ statt 5,90€

7. Garnatxa blanca 2012 - intensive Rarität von Edetaria (Katalonien): 9,-€ statt 9,90€

8. Syrah “Le Versant” 2011 – mit weichen Tanninen und feiner Frucht (Languedoc): 6,90€ statt 7,50€

9. Telero rosso 2011 - unser Lieblings-Negroamaro aus Apulien: 5,-€ statt 5,50€

und zum Zehnten: ein herrlicher Frizzante Rosato vom Gardasee: 6,90€ statt 7,50€

Es ist uns eine Freude!

Ihr Weinwerk

Nach allem, was bisher so zu hören und zu kosten war, ist die Qualität der Weißen vom letzten Jahr (unerwartet?) gut. Überzeugen Sie sich selbst, am 14. und 15. Juni, jeweils ab 18 Uhr. Wir freuen uns drauf!

Weitere Informationen sowie die Liste der Weine finden Sie in Kürze hier.

Wir freuen uns auf euch!

Sven Marquardt, Ina Johanssen, Frauke Herlyn und Björn Böhme

Das Berliner Theaterensemble WEINKÖRPER im nachtboulevard des Hans-Otto-Theater
mit den Weinen aus dem WEINWERK Potsdam präsentieren:

Theatertrinken – ein Osterritual
Sa, 6. April 2013 Hans-Otto-Theater, Reithalle (nachtboulevard)
ab 21:00 Uhr Weinbar mit Verkostung von spannenden deutschen Rotweinen.

Am 6. Juni gibt es ein Osterritual im Hans-Otto-Theater. Ab 21:00 Uhr wird die Bühne zur Weinbar, mit asketischen Spätburgundern und dunkelblütigen Cuvées deutscher Winzer. Und dann… beginnt der Wein zu sprechen. Er lädt ein zu einem Frühlingsritual, der Wein erinnert sich an Gralsszenen in Wagners Parsifal, an wilde Trinkerrunden, an Blutsbrüderschaften auf Freilichtbühnen, an großartige Feste in Sans-Souci oder an seine anarchische Zeit im Tetra-Pack in Potsdamer besetzten Häusern. Das Abendmahl ist überall!

Die Berliner Performance-Gruppe WEINKÖRPER bringt ein zentrales Produkt europäischer Kulturgeschichte auf der Bühne: Wein – verkörpert durch Schauspieler, die so zu schillernden Zwitterwesen werden. Wein, Mittel der Entgrenzung und des Vergessens, Ursprung des Theaters. Aus diesem Stoff weben die Künstler rauschhaft-diskursiv grotesk-ironische Fabeln. Am 6. April sind WEINKÖRPER mit dem Osterritual zum 1. Mal in Potsdam

Biodynamischer Weinbau mag seine Gegner und Fürsprecher haben. Die sonnenverwöhnten Kalksteinfelsen des Corbières, auf halber Strecke zwischen Narbonne und Carcassonne, bieten dafür jedoch ausgesprochen gute Bedingungen. Trockene Sommer und ein beständiger Wind bieten einen natürlichen Schutz gegen Schädlinge. Die beiden Deutschen Mirjam und Detlef Bordon hinter Pradines d’Amont zeigen eindrucksvoll, was aus der Kombination von exzellenten Lagen, strenger Ertragsbegrenzung und modernster Kellertechnik alles herauszuholen ist. Die gerade einmal 9 ha des Weingutes werden nach den strengen Regeln des biologisch-dynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Pro Jahr werden nur wenige Zehntausend Flaschen abgefüllt.

Ihre kräftigen, gut gereiften Rotweine (dieser ist Jg. 2007) duften nach Brombeere, Himbeere und Schokolade, die Farbe ist dunkles Granat mit einem Hauch von Bernstein. Am Gaumen fest und konzentriert, würziges Bouquet, fleischige Tannine. Und mit ihren gerade einmal 13,5% ist die Cuvée Soleil ein fast “antizyklischer” Wein. Üblicherweise fängt man im Corbières in den letzten Jahren ja erst bei 14% an. Der Wein kommt wie alle aus Roten dieses Weinguts ungefiltert auf die Flasche. Pure, ehrliche Handarbeit.

wie jedes Jahr wollen wir auch im Herbst 2012 die Rotweine der kommenden Saison verkosten. Wir laden Sie herzlich ein zur Rotweinsubskription am 22. und 23. November ab 18 h im WeinWerk Potsdam. Weitere Informationen sowie die Liste der Weine finden Sie hier.

Quelle: flickr.com von ebertek

Am 06. September 2012 hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) in Luxemburg ein Urteil gegen „bekömmlichen“ Wein gesprochen. In der Rechtssache C-544/10, hat das Gericht entschieden, dass Winzer nicht mehr für “bekömmlichen” Wein werben dürfen. So sind ab sofort Werbeslogans wie “sanfte Säure”, “Edition Mild” oder “bekömmlich” für Wein verboten. Laut des Gerichts sind dies gesundheitsbezogene Angaben, die auf den geringen Säuregehalt und die leichtere Verdauung hinweisen, aber die Gefahren beim Trinken von Alkohol verschweigen. Damit der Verbraucher geschützt wird, dürften Hersteller weder auf dem Etikett noch in der Werbung solche Begriffe verwenden.

Entstanden ist die Rechtssache durch eine Werbung der Winzergenossenschaft Deutsches Weintor aus Rheinland Pfalz. Die Winzergenossenschaft hat bis dato seine Weine der Rebsorten Dornfelder sowie Grauer und Weißer Burgunder mit dem Wort “bekömmlich” vermarktet. Der Aufdruck “Edition Mild bekömmlich” auf der Halsschleife der Weinflaschen sowie das Etikett mit der Erläuterung: “Zum milden Genuss wird er durch Anwendung unseres besonderen (…) Schonverfahrens zur biologischen Säurereduzierung.” dürfen ab sofort nicht mehr verwendet werden.

Getränke mit mehr als 1,2 Prozent Alkohol dürfen nicht mit Worten beworben werden, die eine Verbesserung des Gesundheitszustands suggerieren. Somit sollen die Verbraucher vor übermäßigem Alkoholkonsum geschützt werden. Für viele Verbraucher können Worte wie “Edition Mild” oder “bekömmlich” irreführend wirken. So wurden diese Worte als unzulässige “gesundheitsbezogene Angaben” eingestuft. Das Urteil der EuGH lautet demnach: “Somit stellt diese Bezeichnung eine verbotene gesundheitsbezogene Angabe dar”. Ebenso gelte das Verbot auch dann, “wenn diese Angabe für sich genommen zutrifft”.

Somit müssen ab sofort alle Winzer ihren Wein anders kennzeichnen, um auf einen geringen Säuregehalt aufmerksam zu machen.

Quelle: flickr.com von natuerlichkork

In jedem Weinregal gibt es sowohl Weine die mit einem Naturkorken verschlossen sind als auch Weine die durch einen Schraubverschluss verschlossen sind. Die meisten Konsumenten bevorzugen Weine mit einem Naturkorken, denn der Schraubverschluss hat kein gutes Image. Er steht meistens für „billig“. Aber warum ist das so und vor allem eignet sich ein Naturkorken wirklich besser, als ein Schraubverschluss?

Nachteil: Naturkorken

Erst seit Ende des 17. Jahrhundert wird der Naturkorken für das Verschließen von Weinflaschen verwendet. Er wird aus der dicken äußeren Rinde der Korkeiche hergestellt. Die Korkeiche wird in der Regel 8 bis 10 Meter hoch und kann bis zu 200 Jahre alt werden. Erst 45 Jahre nach dem Pflanzen eignet sich die Rinde der Korkeiche für die industrielle Herstellung von Flaschenkorken. Nach der ersten Schälung können weitere Schälungen immer in Abständen von 9 bis 12 Jahren folgen. So kann ein Baum bis zu 15 Mal geschält werden. Jede Entrindung findet im Winter statt. Nach dem Schälen wird die Rinde im Wald gestapelt aufbewahrt, um durch den winterlichen Regen eine natürliche Bleichung zu erzeugen. Nach einem Jahr werden die Korken anschließend mit heißem Wasserdampf von Verholzungen und Tannine befreit. Wenn er anschließend geschmeidig ist, wird er gepresst und in Platten geschnitten. Während der Korken trocknet wachsen mikroskopische Bakterien und Schimmelpilze auf der Korkrinde. Diese verstoffwechseln Chlorverbindungen und andere Schadstoffe, welche sich in Jahren in der Rinde abgelagert haben, zu so genanntem Trichloranisol (TCA). TCA im Korken verleiht dem Wein den ungenießbaren „Korkgeschmack“. Dies ist eines der größten Probleme des Naturkorkens. Ein Winzer ist allerdings erst in der Lage festzustellen ob der Korken seinen Wein verunreinigt, wenn er den Wein mit dem Korken verschließt und der Korken feucht wird.

Vorteil: Schraubverschluss

Ein Schraubverschluss besteht meistens aus Aluminium. Um den Druck auf den Flaschenhals halten zu können, werden Schraubverschlüsse meistens mit einer Polythen-Schicht ausgekleidet, welche dem Verschluss Elastizität und Spannkraft verleiht. Seit ca. 30 Jahren gibt es den Schraubverschluss bereits und so kommt es auch, dass das Hauptargument gegen einen Schraubverschluss, nämlich dass keine Sauerstoff-Zufuhr stattfinden kann, was die Flaschenreifung beeinträchtigt, widerlegt werden kann. Denn nach Expertenmeinung reicht der in der Flasche befindliche Sauerstoff im Flaschenhals bzw. in gelöster Form auch im Wein selbst bei weitem für die komplexen Vorgänge während der Alterung aus. Weißweine sollen sogar eindeutig von Schraubverschlüssen profitieren. So kommt es, dass Weißweine mit Schraubverschluss noch nach Jahren frischer, lebhafter und fruchtbetonter schmecken. Außerdem besitzen die Weine durch den luftdichten Verschluss ein längeres Lagerungspotential, da sie nicht durch ungewollte externe Einflüsse beeinträchtigt werden.

Welche Art von Verschluss ein Wein bekommt, liegt allerdings immer im Ermessen des Winzers, so kann es trotz des negativen Images auch sehr hochklassige Weine mit einem Schraubverschluss geben und andererseits auch sehr billige Weine mit Naturkorken. Es ist also längst nicht mehr anhand des Verschlusses ersichtlich, ob ein Wein billig oder hochwertig ist. Am besten ist es sich ausführlich beim Fachhändler beraten zu lassen oder direkt an einer Weinverkostung teilzunehmen, um den Unterschied zu schmecken.

Quelle: flickr.com von kick7in

Der Rüdesheimer Platz in Berlin liegt in dem Bezirk Wilmersdorf und ist das Zentrum des Rheingauviertels. Seit 1972 besteht eine Patenschaft zwischen dem Berliner Bezirk und dem Rheingau-Taunus-Kreis aus dem Land Hessen. Seit 1984 besteht im Stadion Wilmersdorf ein Weinberg mit Rebstöcken aus dem Rheingau-Taunus, mit je 100 Reben der Sorten Riesling und Ehrenfelser. Die erste Ernte war im Herbst 1986.

1991 wurde die Patenschaft auf eine Partnerschaft erweitert. Anlässlich dieser Partnerschaft, allerdings bereits seit 1967, findet immer in den Sommermonaten auf dem Rüdesheimer Platz der Rheingauer Weinbrunnen statt. So wird zwischen Mai und September eines jeden Jahres, Wein und Sekt aus dem Landkreis Rheingau-Taunus angeboten und verkauft.

In einer angenehmen Atmosphäre, wird immer von Sonntag bis Donnerstag bis 21.30 Uhr und Freitag und Samstag bis 22.30 Uhr, Wein und Sekt ausgeschenkt. Dabei wechseln sich drei Winzer aus dem Rheingau-Taunus-Gebiet ab.

11.05. bis 30.05. 2012 Weingut Adam Basting
31.05. bis 18.06. 2012 Weingut Ferdinand Abel
19.06. bis 12.07. 2012 Weingut Adam Basting
13.07. bis 01.08. 2012 Weingut Wilhelm Nikolai
02.08. bis 23.08. 2012 Weingut Ferdinand Abel
24.08. bis 16.09. 2012 Weingut Wilhelm Nikolai

Dieses Jahr findet das Weinfest noch bis 16. September statt.

Man kann sich selbst Picknick oder Lebensmittel mitbringen und diese vor Ort zu dem guten Wein genießen. An Bierbänken und kleineren Tischen kann man es sich gemütlich machen und die schöne Umgebung des Rüdesheimer Platzes genießen. Für alle Weinliebhaber ein echtes Erlebnis, das man sich gerade an lauen Sommerabenden nicht entgehen lassen sollte.