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Weiße und Rote Johannisbeeren, Augustapfel, ein wenig Hefe, aber vor allem: pure Erfrischung. Immerhin soll ja der Sommer zurückkehren. Wer also befürchtet hat, portugiesische Rosé seien Bonbon-Weine, der sei hier eines Besseren belehrt. Die Caves do Casalinho lieferten uns einen griffigen, knackigen, dabei herrlich leichten Rosado – gekeltert aus Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Nacional und Touriga Franca. Drei Rote, die eigentlich ziemlich intensive, alkoholische Weine hervorbringen. Es sei denn, die Gärung wird durch Kühlung derart gesteuert, dass ein gewisser Anteil an Restzucker verbleibt. Und mittlerweile sind die restsüßen Weine auch aus der Schmuddelecke raus. Zum Glück, wie ich finde.
Nach deutschem Weingesetz würde wohl feinherb auf dem Etikett stehen. Und so selten, wie der Begriff auf deutsche Weine passt, so scheint er für den Rosé von Casalinho wie gemacht.
Unser Wein der Woche vom 27.6. – 2.7.: Casalinho Rosé 2010, Alk: 11%, € 5,90 statt 6,50.
