Weinwerk
In vierter Generation geführt von den Geschwistern Fanny und François Boyer, trifft bei Château Beaubois das richtige Maß an Leidenschaft auf den dafür perfekten Ort: die Costières de Nîmes im südlichen Rhônetal. Karge Böden, lange und heiße Sommer, viel Wind - das sind die Rahmenbedingungen für François, der sich um die Reben kümmert, das ganze Jahr draußen, der Archetyp des Weinbauers. Fannys Arbeitsbereich ist der Keller, der Ausbau der Weine, die richtige Zusammensetzung, und nicht zuletzt die Vermarktung. Könnte man jetzt denken, irgendwie ungleich verteilt, die Aufgabenfülle in Keller und Büro ist doch irgendwie komplexer. Aber man findet diese Arbeitsteilung bei wirklich vielen Winzerfamilien, und das ist nur teilweise Tradition. Vielleicht ist es auch einfach effektiv...
(Bild oben: www.chateau-beaubois.com)